Cubalah...

Resepi Asam Pedas Ikan..

Salam...
Ha..tadi kami baru siap masak 'asam pedas ikan mayong'.
Hmm..sedap gak! n pasal sedap ni..rasa nak berkongsi resepi la plak.


Bahan A:

• Ikan Mayong/duri/sembilang dsb (atas citarasa nak mkn ikan apa) - (digoreng separuh masak)
  

Bahan B:(dikisar)

• 5 ulas bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 1/2 inci kunyit
• 7 biji lada kering

Bahan C:

• 1 cawan air asam jawa
• sekuntum bunga kantan
• 2 tangkai daun kesum
• 1 biji tomato (dibelah 4)
• 3 batang serai (diketuk)
• 1 sudu teh gula
• garam secukup rasa
• 2-3 cawan air kosong (berdasar thp kepekatan yg disukai)

CARA2:

1. Goreng ikan separuh masak & ketepikan.
2. Tumis BAHAN B (yang telah dikisar) sehingga 'pecah minyak'.
3. Masukkan BAHAN C kesemuanya sehingga menggelegak.
   
4. Kecilkan api dan masukkan ikan yang telah digoreng separuh masak tadi.
5. Angkat dan hidangkan..rasai keenakannya! Jangan lupa baca doa!

SELAMAT MENCUBA..

Ust n Kak Ida

p/s: kalau nak sedap lg, masukkan bendi..fuh..cow punyer!